莲藕别称蓉玉节、玉玲珑、玉臂龙等，是睡莲科植物，具有极高的栽培价值，我国早在三千多年前即有栽培，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。那么你们知道莲藕怎么种植吗?下面我们一起来了解一下吧。

　　莲藕如何种植

　　1、选用良种：种藕选用无伤无病、种性好、个体大、苫头完整、尾梢齐全、有完整的顶芽和侧芽、藕节粗壮丰满、早熟丰产的浅层莲藕品种，并力求大小均匀。

　　2、施肥整田：选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好，在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。

　　3、栽植时间：选择晴天下午先在田中将藕种按照所需的株行距排列好，再根据藕身的大小用手挖沟栽下，种藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空气，促进发芽。

　　4、栽植方法：入泥深度为覆泥盖没藕身和藕芽为准，靠田埂四周的离埂栽植时注意一律藕头转向田心田平泥化时开沟或开塘种植。

　　5、除草摘叶：莲藕定植后一个月左右浮叶渐枯时摘除枯叶，封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走，出现花蕾或开花时常把花枝折弯但不摘断。

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　　2、莲藕和人参不宜同吃

　　莲藕和人参由于两者药性相反，所以不宜同食。

　　3、莲藕和莴苣不宜同吃

　　莲藕与莴苣一起吃，两者都属寒凉，同食会造成多种营养元素损失，保证不了它们原有的营养价值。

　　4、莲藕和大豆不宜同吃

　　莲藕的纤维素含量较多与含铁量大的大豆结合中，会阻碍人体对铁的吸收。

　　5、莲藕和动物肝脏不宜同吃

　　莲藕纤维中的醛糖酸和动物肝脏中的微量元素接触，会形成混合物，不利于人体对这些微量元素的吸收。