仓库管理是很多酒店都需要了解的内容，然而大部分酒店不知道如何管理酒店的仓库。下面为您精心推荐了酒店仓库管理流程，希望对您有所帮助。

　　酒店仓库管理流程

　　一、验收的物品入库

　　1. 凡经验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;

　　2. 进仓后的物资，必须填制“入库单”，一式三份，其中的一份留仓库记帐，一份交成本会计，另一份交结帐会计。同时将送货单交采购部;

　　3. 物资经验收合格，办理进仓手续后，所发生的一切物资短缺、变质、变形、霉烂等问题，均由仓库负责上报，经批准后按照相应程序处理。

　　二、保管与抽查

　　1. 凡进仓的物品一律按物品的名称、型号、品种、规格等集中按固定的位置码放。码放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品要用层架平放;

　　2. 对库存物资要认真看管、勤于检查、防鼠咬、防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度;

　　3. 仓库保管员本身要经常对自己所管各类物资进行抽查、检查实物与卡片或记帐是否相符，若不符者要及时查找原因解决;

　　4. 仓库保管员要经常检查库存物资的保持期限，将快到期物资提前1个月汇报财务和采购部;

　　5. 成本会计以及相关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查、检查是否帐物相符，帐卡相符，帐帐相符和是否有过期物资。

　　三、物资的发放

…… 此处隐藏1165字 ……

　　4、根据产品定位和企业定位制定产品系列及产品品种：如海鲜系列、火锅系列，如海参、汉堡。

　　5、必要的启动资金支持。

　　6、营销计划：如餐饮业务员推广计划、餐品广告、店面形象广告。

　　7、装修方案：根据企业定位、产品定位为前提结合房屋布局设定。

　　8、招工：初期按照120%的用工需求招聘。

　　9、选定原料供应商：最好单品保持两个以上的供应商。

　　10、根据营业场所布局与设备必要性选购设备：可以由最先到岗的厨师提供方案加以判断。

　　11、完成以上各项后，填充必要的最低库存后开业。