每年的6月份都是莘莘学子高考的奋斗季，这段时间 自然 处于是高压的阶段，心理情绪都不稳定。虽然高考制度有所改善，但短时间看来，一考定终身的趋势仍旧存在。那么，家长应该给孩子吃什么来给孩子补脑呢?下面就让考试啦小编给你介绍一下高考前吃什么食物补脑?

　　高考前的补脑食物——豆腐

　　最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成 大脑 情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和 老年痴呆 的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量 植物 蛋白，但并不是很好 消化 、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。

　　高考前的补脑食物——核桃

　　核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起 便秘 、流鼻血的情况。

　　高考前的补脑食物——鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级 神经 活动不可缺少的 营养 ，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

　　高考前的补脑食物——海带

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　　大脑流动功能， 记忆力 强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入 血液 又会很快到达脑组织中，可 增强记忆力 。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

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