老人身体不比年轻人，做手术的次数可能更多。术后适当吃点好的补品有助于恢复身体的 健康 。考试啦小编为大家 收集 整理了老人术后吃的食物，供大家学习借鉴参考，希望对你有帮助!

　　老人术后饮食原则

　　老人手术后具体要补充什么 营养 ，有什么饮食原则呢?我们一起看看。

　　1、术后病人应多补锌

　　锌可缩短伤口肉芽的形成时间，提高肌肉生产胶原纤维的能力，从而使伤口愈合更快。因此，术后病人应多吃一些富含锌的食物，如牛肉、牛奶、豆类食品、瘦肉、鱼类、青菜、苹果等。

　　2、补充足够的碳水化合物

　　碳水化合物是热能的主要来源，占总热能的60%～70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入，则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉，对患者康复不利。此外，碳水化合物易于 消化 吸收，对术后消化功能欠佳者尤为适宜。

　　3、维生素不可缺

　　维生素和矿物质不可缺：维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系。营养状况良好的患者，术后水溶性维生素比正常需要量要大2～3倍，而脂溶性维生素供给无需太多。维生素是合成胶原蛋白的原料，伤口愈合所必需。B族维生素与碳水化合物代谢有密切关系，对伤口愈合有极大影响。

　　4、补充孝素是关键

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　　2、 猪骨头1000克,黄豆250克,加水小火烧烂,加盐姜调味分饮食之。

　　3、 猪脊骨一具,洗净,红枣120克,莲子90克,降香、生甘草各9克,加水小火烧烂, 加姜盐调味分多次饮之。

　　4、 鲜湖蟹2只,取肉(带黄),待粳米粥熟时,入蟹肉,再加以适量生姜、醋和酱油服 食,常服。

　　5、 乌雄鸡1只(约500克),去皮毛内脏,洗净,“三七”5克切片,纳入鸡肚中,加 少量黄酒,隔水清炖,熟后用酱油蘸服,常服。

　　6、 生黄芪30～60克,浓煎取汁,加粳米100克,煮粥,早晚服食。

　　7、 当归20克,黄芪100克,嫩母鸡1只,加水同煮汤食用。

　　8、 紫丹参50克,洗净,加水煮,取汁,其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮,待烂 熟,加入少量桂皮、盐即成。

　　9、 生螃蟹500克,捣烂,热黄酒冲服250克,余渣敷患处,约半日“各各”有声即好。 用于骨折接骨。